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节流装置和聚醋酸乙烯酯造纸增强剂是两种完全不同的产品，它们的应用领域和功能不同，因此无法直接比较哪个更好。
节流装置是一种用于控制流体流量的设备，广泛应用于工业、能源、环保等领域，其主要作用是调节流体的流量，以达到稳定生产、节约能源等目的。
聚醋酸乙烯酯造纸增强剂则是一种用于造纸工业的化学助剂，主要用于提高纸张的物理性能和加工性能，其主要作用是增加纸张的干强度和湿强度，改善纸张的耐破度、挺度和表面性能等。
要选择哪种产品取决于具体的应用场景和需求，如果是在流体控制领域需要调节流量，那么选择节流装置是更为合适的；如果是在造纸工业中需要提高纸张的性能，那么选择聚醋酸乙烯酯造纸增强剂则更为合适。
需要根据具体的应用场景和需求来选择合适的产品，不能简单地说哪个更好。